Dùng quá nhiều muối khi chế biến thức ăn về lâu dài sẽ ảnh hưởng rất nhiều đến sức khỏe. Vậy nên cần phải duy trì chế độ ăn uống khoa học để đảm bảo có một sức khỏe tốt
Những tác hại của việc ăn mặn
Muối là một loại gia vị rất quen thuộc trong mỗi bữa ăn hàng ngày. Chúng cũng đóng góp vai trò quan trọng và không thể thiếu được. Tuy nhiên nhiều người có thói quen dùng khá nhiều muối do vậy sẽ rất có hại cho cơ thể. Tiêu biểu của việc ăn mặn thường xuyên sẽ dẫn đến một số vấn đề như
Ảnh hưởng rất nhiều đến thận
Thận có vai trò quan trọng giúp lọc máu và các chất thải đồng thời giúp bài tiết nước tiểu. Khi chúng ta ăn quá mặn sẽ có ảnh hưởng rất lớn đến thận. Tiểu biểu nhất đó là sẽ gây nên sỏi thận
Nếu như có các bệnh liên quan đến thận mà vẫn thường xuyên ăn mặn thì càng khiến cho bệnh ngày càng nặng hơn. Ngược lại khi giảm được lượng muối trong các bữa ăn sẽ giúp các chức năng của thận được cải thiện
Theo nghiên cứu thì một trong những nguyên nhân chính gây ra sỏi thận hiện nay đó chính là ăn quá mặn
Xem thêm nguyên nhân và triệu chứng của bệnh tại: https://tongthachhoan.net/nguyen-nhan-trieu-chung-benh-soi/
Là nguyên nhân gây ra bệnh tim mạch
Khi tiêu thụ lượng muối lớn vào cơ thể sẽ gây ra tình trạng khát nước vì thế chúng ta sẽ phải uống nhiều nước. Lúc này sẽ làm tăng khối lượng máu tuần hoàn từ đó khiến cho tim sẽ phải làm việc nhiều. Nếu như tình trạng này kéo dài thường xuyên sẽ dẫn đến tâm thất trái to lên từ đó sẽ có hiện tượng suy tim
Làm tăng huyết áp, gây yếu xương
Khi thường xuyên ăn mặn thì sẽ không tránh khỏi tình trạng tăng huyết áp. Khi đó sẽ kéo theo nhiều tình trạng khác
Ăn mặn cũng sẽ làm yếu xương. Cụ thể khi tiêu thụ nhiều muối vào cơ thể sẽ làm mất canxi từ xương. Khi đó sẽ làm cho xương của chúng ta yếu hơn, dễ gãy hơn và nguy cơ bị loãng xương là rất cao
Hại dạ dày
Theo nghiên cứu của các nhà khoa học thì những người thường xuyên ăn mặn có nguy cơ bị ung thư dạ dày cao hơn nhiều lần so với những người khác. Muối sẽ tương tác với vi khuẩn HP gây ra viêm loét dạ dày
Ngoài ra ăn mặn còn có thể là nguyên nhân gây ra nhiều bệnh lý khác
Thay đổi thói quen ăn mặn để bảo vệ cơ thể
Tác hại của ăn mặn là tương đối lớn với cơ thể con người. Ăn mặn là thói quen của nhiều người Việt hiện nay. Do vậy nên giảm lượng muối trong các bữa ăn để bảo vệ gia đình và bản thân mỗi chúng ta
Nên ưu tiên sử dụng các thực phẩm tươi sống thay vì dùng các loại thực phẩm được chế biến sẵn như: xúc xích, cá hộp, thịt muối, dưa muối,… Lý do vì các thực phẩm khi chế biến sẵn và đóng hộp thì thường sẽ có nhiều muối để giúp chúng bảo quản được lâu hơn
Khi chế biến các món ăn thì nên ưu tiên các phương pháp như: luộc, hấp thay thế cho chiên, xào, kho để giảm đi lượng muối trong quá trình chế biến
Trong khi nấu nướng hãy luôn cố gắng giảm bớt đi lượng muối ăn. Ngoài ra cũng không nên nêm nhiều mì chính hay đường vì chúng cũng không tốt cho cơ thể
Thay vì ăn ngoài hàng quán hay mua thức ăn được chế biến sẵn bên ngoài thì nên chủ động thường xuyên tự nấu ăn để kiểm soát được lượng muối khi nấu một cách tốt nhất
Muối là gia vị có nhiều lợi ích nhưng không vì thế mà chúng ta sử dụng quá nhiều. Nếu như ăn mặn thường xuyên trong thời gian dài sẽ gây ra nhiều hệ lụy nghiêm trọng. Tiêu biểu nhất trong số đó chính là căn bệnh sỏi thận mà nhiều người đang mắc
Tìm hiểu thêm nội dung bài viết: Thói quen xấu dễ gây sỏi thận mà dân văn phòng thường mắc phải
